Message et téléphone de Vincent, ce midi.
Il propose de venir demain à la maison pour procéder à notre échange de bouteilles.
Il aura fallu attendre une petite année pour se revoir, cela m'a semblé bien long
Ce sera l'occasion d'un petit repas puis d'une bonne nuit de sommeil sur place pour permettre de goûter quelques bouteilles sans danger.
Que servir à notre Président spécialiste en Bourgogne?
Je vais essayer:
-Un Fleuron 2009 de Gimonnet pour lui souligner l'excellent rapport qualité/prix de ce Champagne.
-Un Chablis Grand Cru 2008 de Droin, mais le Blanchot, car c'est le plus difficile à trouver.
-deux Saint-Joseph:
*le Robert Bourasseau 2006 de Cuilleron, que je n'ai encore jamais bu
*celui de J.L. Chave, en 2006 également, qui devrait savoir répondre au Bourasseau.
-un Château Soutard 1989, pour voir comment il a évolué.
J'espère que les vins seront à la hauteur