Dernier volet ce jour de mes degustations de L' Étoile Noire avec le superbe MILLESIME 2015
Pour le comparer objectivement, je propose à ses côtés le CROZES " Accroche-Coeur" de Pierre Jean Villa dont je n'avais pas encore goûté le 2015
Véronique ma compagne me sert ce midi les deux vins sans m'en préciser l'ordre
Le premier vin presente une robe sombre, presque violacée, donc tres jeune, le nez est superbe d'une grande pureté de fruit, framboises , cassis, une touche de réglisse et de cuir neuf, la bouche est ample, savoureuse, riche, les tanins sont fins et la finale pleine de fraîcheur malgré la richesse en alcool...
Le second vin présente une robe presque identique, le nez semble plus marqué par l'élevage, avec une touche torréfiée, des fruits bien mûrs et des notes d'épices, la bouche semble plus dense, les tanins plus fermes mais la finale semble moins riche en alcool et le potentiel est remarquable ...
Nous discutons des deux vins...qualitativement il nous semble difficile de les départager, et nous hésitons entre un beau 16+ et un petit 16,50
...nous regoûterons les deux vins en soirée
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Le premier vin Ă©tait L' Ă©toile noire , le second le CROZES de PJ villa...