J’ai ouvert ce soir une autre bouteille de
Gallety Rouge 2015.Ce vin est bu face à l’excellent
Étoile Noire 2016, Crozes du Domaine Melody.Et il a tout ce qu’il faut pour lui répondre:
-Le nez est très plaisant, toujours sur les fruits noirs frais, le poivre et la réglisse.
-La bouche est concentrée, faite de tannins soyeux, savoureuse, sur les fruits noirs avec un fond de réglisse, ample, avec un bel équilibre, longue, avec une belle amertume en finale.
C’est Jean-Louis Coste-Clément qui m’a fait découvrir ce Domaine, il y a bien longtemps.
Je l’en remercie
P.S.: Étoile Noire me semble cependant dominer cette confrontation, ce qui est normal vu le prix.