Domaine de la Roche Redonne - Bandol
Ce domaine certifié Ecocert AB n'a pas voulu s'engagé vers d'autres labels. Il n'en demeure pas moins très attentif tant à la vigne ( le fils Guilhem de son domaine Château Guilhem Tournier travaille en BioD) qu'au chai avec pour le rouge des teneurs en SO2 de 40mg/l.
Bandol Blanc et Rosé offrent de belles tensions, des jus fins très aromatiques sans être écoeurants et de l'allonge. Ravi par ces découvertes.
Bandol rouge - Cuvée les Bartavelles 2010 - 95% Mourvèdres 5% Grenache
Un nez ouvert, complexe de cuir, de fruits noirs, serré. La bouche encore jeune sur la finale, est dynamique, salivante, serrée mais aux tanins fins ce qui la rend déjà agréable, buvable, loin des Bandol foudroyants. Belle matière, ensemble équilibré. Un Bandol classique charnu et frais, précis et à la finale très longue.
Un fort joli domaine, 3 cuvées parfaitement réalisées, que je vous propose de découvrir.
NB: Nemo73 sur le site d'à côté est l'un des rares à avoir commenté ce domaine. Nemo, nous n'avons absolument pas ressenti les mêmes choses sur le rosé que l'on a dégusté chez le même caviste à coup sûr.