J'ai eu l'occasion de goûter cet après-midi 3 vins des bouteilles ouvertes samedi et conservées à 12°.
Je l'ai fait en pensant aux notes et commentaires de Christophe.
Les Sérines reste très élégant mais il n'a pas la concentration d'autres grandes cuvées du millésime (Les Pierres, la Sensonne et Paradis Saint-Pierre.)
La Madinière le domine. Cette Côte-Rôtie a tout: élégance, concentration, équilibre, beau volume et jolie finale. Elle est déjà abordable. mais elle n'a pas le charme exceptionnel qui pourrait me faire craquer en essayant de trouver un peu de place pour quelques bouteilles dans ma cave déjà trop pleine.
Les Rochains a ce plus au niveau charme et concentration. El le goûtant à nouveau aujourd'hui, je ne regrette pas d'avoir consacré samedi un peu de place à quelque bouteilles.